VarelagerlovenErhvervsdrivende, der driver hjortefarme, skal opgøre værdien af hjortebesætningen efter varelagerloven, se E.B.2.6.1.

Vejledende fremstillings-
priser
I ►SKM2010.801.SKAT◄ er fastsat følgende vejledende fremstillingspriser til brug ved skatteansættelsen for hjorteavlere for indkomståret 2010:

 Krondyr   1.160 kr.
 Kronkalve      670 kr.
 Dådyr      610 kr.
 Dådyrkalve      370 kr.

Værdierne kan anvendes ved værdiansættelsen i stedet for den faktiske fremstillingspris, beregnet på grundlag af virksomhedens regnskab. Værdierne for indkomståret 2011 forventes fastsat ved udgangen af 2011.