Bestemmelserne om told- og afgiftsfrihed for proviant i skibe i udenrigsfart, der ankommer til dansk havn, er beskrevet under D.1.1.2.5 Medbragt proviant.
 
For skibe, der ankommer til eller skal henligge ved værft af højst 14 dages varighed, kan toldcentret give tilladelse til, at der under værftsopholdet forbruges af den proviant, som skibet har medbragt fra udlandet under følgende forudsætninger:

1. skibet skal normalt sejle i udenrigsfart, og skal efter endt værftsophold fortsætte i udenrigsfart,
2. der skal være påmønstret mandskab af en sådan størrelse, at sejlads umiddelbart kan påbegyndes.

Mandskab, der påmønstres under værftsopholdet, kan ikke tildeles uberigtiget proviant, ligesom der under værftsopholdet ikke kan provianteres med uberigtigede varer.  
 
Ved værftsophold af kortere varighed tager toldcentret stilling til, om eventuel overskydende beholdning af højtbeskattede varer skal tages under toldlukke.  
 
Ved værftsophold af længere varighed kan toldcentret forlange, at sådanne varer skal:

• told- og afgiftsberigtiges,
• tilføres en provianteringsvirsomheds ubeskattede lager,
• udføres til udlandet.

  Andre varer kan henlægges under toldlukke.  
 
Regler og procedurer for frigivelse af proviant, se D.1.1.2.5 Medbragt proviant og D.1.1.3.3 Proviantudtagning.