Regel
 De autoriserede oplagshavere skal føre regnskab over fremstilling, tilgang og udlevering, dvs. regnskab for:
 Råvarer, jf. SPRITAL § 12, eksempelvis:
  - Varer på fustager, både udenlandske og danske.
  - Udtræk mv., fremstillet i virksomheden.
  - Ikke-afgiftspligtige essenser, ekstrakter og lignende.
  - Tilført vin til spiritusfremstilling.
  - Andre råvarer til spiritusfremstilling.
  
 Tilgang, jf. SPRITAL § 12, eksempelvis:
  - Tilførsel fra en anden autoriseret oplagshaver.
  - Varer, som modtages retur fra en anden autoriseret oplagshaver i følge kreditnota eller lignende.
  - Varekøb - import.
  
 Udlevering, jf. SPRITAL § 10, eksempelvis:
  - Salg til detailforretninger, restaurationer mv.
  - Overførsel af varer til detailforretninger eller restaurationer, der ejes af virksomheden.
  - Prøver (dog undtaget prøver til offentlige myndigheder, fx Fødevarestyrelsen og Skatteforvaltningen).
  - Gaver.
  - Repræsentation.
  - Anden gratis udlevering.
  - Manko i forbindelse med afstemning af lageret.
  
 Fradrag i den afgiftspligtige mængde, jf. SPRITAL 14:
  - Tilførsel til en anden autoriseret virksomhed.
  - Tilførsel til virksomheder i andre EU-lande under suspension.
  - Udførsel til steder uden for EU.
  - Varer fritaget for afgift, jf. SPRITAL § 15.
  - Varer, der er gået tabt, som følge af varens art, brand, brækage eller lignende.
  
 De autoriserede modtagere skal føre regnskab over tilgang af afgiftspligtige varer. Se SPRITAL § 12.
 Se afsnit A.B.3.5.1 vedrørende Skatteforvaltningens krav i øvrigt til regnskabsførelsen.