Tilførsel, BKG § 98Ved tilførsel af ikke-afgiftsberigtigede varer skal provianteringsvirksomheden afgive en angivelse. Angivelsen skal indeholde de oplysninger, der er nødvendige for den regionale told- og skattemyndigheds kontrol med regnskabet.
 
De procedurer og dokumenter, der skal anvendes ved tilførsel af ikke-afgiftsberigtigede varer afhænger af, hvorfra varerne tilføres.

Ved tilførsel fra virksomheder her i landet og fra virksomheder i andre EU-lande skal provianteringsvirksomheden kunne fremlægge dokumentation for tilførslen. Dette kan ske i form af en faktura, der indeholder tilstrækkelige oplysninger til identifikation af varerne. Fakturaen skal opbevares som bilag til oplagsregnskabet. Samme fremgangsmåde kan anvendes ved tilførsel af ikke-afgiftsberigtigede varer fra andre provianteringsvirksomheder.

Ved tilførsel fra virksomheder i andre EU-lande af harmoniserede punktafgiftspligtige varer, skal sådanne varer være ledsaget af EUs ledsagedokument. Provianteringsvirksomheden modtager eksemplar 2, 3 og 4 sammen med varerne. Eksemplar 2 er til brug i regnskabet. Provianteringsvirksomheden skal udstede modtagelsesbevis på bagsiden af eksemplar 3 og 4. Eksemplar 3 skal returneres til afsenderen. Eksemplar 4 er til brug for ToldSkat men skal kun indsendes, hvis den regionale told- og skattemyndighed har anmodet om det.

Fraførsel, BKG § 99Fraførslen fra provianteringsvirksomheden sker på de af den regionale told- og skattemyndighed fastsatte kontrolbetingelser, herunder at provianteringsvirksomheden afgiver en specificeret angivelse over de leverede varer forsynet med modtagerens kvittering.
 
Ved og efter fraførslen er den regionale told- og skattemyndighed berettiget til at foretage enhver for kontrollens udøvelse nødvendig undersøgelse af varerne, og til uden erstatning at udtage prøver af varerne. Den regionale told- og skattemyndighed kan bestemme, hvor undersøgelsen af varerne skal finde sted.
 
Provianteringsvirksomheden er berettiget til efter undersøgelsens afslutning på anmodning at få de udtagne prøver tilbageleveret i det omfang, prøverne ikke er medgået ved undersøgelsen.
 
Det påhviler provianteringsvirksomheden eller den, der handler på virksomhedens vegne, at foretage det for undersøgelsen nødvendige arbejde (ud- og indpakning, opvejning, opmåling mv.).
 
De procedurer og dokumenter, der skal anvendes ved fraførsel, afhænger af, hvortil varerne fraføres.

Til skibe og fly i DanmarkVed fraførsel til skibe og fly her i landet skal virksomheden i forbindelse med den enkelte proviantering afgive en angivelse til den regionale told- og skattemyndighed. Det kan f.eks. være en proviantangivelse (blanket 11.001).

Provianteringsvirksomheden skal sørge for, at proviantangivelsen bliver nummereret, og nummeret skal fremgå af virksomhedens regnskab.

Proviantangivelsen skal foruden specificerede oplysninger om provianten indeholde oplysning om skibets eller flyets data, herunder navn, nummer og hjemsted. Desuden skal angivelsen indeholde oplysning om rejsens mål og varighed samt antallet af besætningsmedlemmer og passagerer. Endvidere anføres, om provianten er til forbrug om bord eller til salg til passagerer.

Varernes indladning i skibet eller flyet skal anmeldes til den regionale told- og skattemyndighed. Ved indladningen skal varerne være ledsaget af 3 eksemplarer af proviantangivelsen. Skibsføreren skal kvittere for varernes modtagelse på 2 eksemplarer af proviantangivelsen.

Et af de kvitterede eksemplarer af angivelsen beholder virksomheden. Det andet eksemplar med kvittering samt eksemplar 3 afleveres til den regionale told- og skattemyndighed, i hvis distrikt provianteringen finder sted. Når provianteringen er tilendebragt, sender den regionale told- og skattemyndighed et af eksemplarerne af angivelsen til den regionale told- og skattemyndighed, hvorunder virksomheden hører.

PeriodeangivelseVirksomheden kan få tilladelse til hver måned (mindst) at afgive en samlet proviantangivelse over de varer, der er leveret i perioden.

Til skibe og fly i andre EU-landeVed fraførsel af varer til skibe og fly i andre EU-lande skal virksomheden til den regionale told- og skattemyndighed afgive en udførselsangivelse (enhedsdokumentets eksemplar 2 og 3).

Udførselsangivelsen afleveres til den regionale told- og skattemyndighed i forbindelse med varernes frembydelse for ToldSkat.

Angivelsens eksemplar 3 med den regionale told- og skattemyndigheds attest skal vedlægges regnskabet som dokumentation for varernes fraførsel.

Hvis de fraførte varer er omfattet af reglerne om harmoniserede punktafgifter, skal varerne udover udførselsangivelsen være ledsaget af EUs ledsagedokument (4 eksemplarer).

Til steder udenfor EUVed fraførsel til steder udenfor EU anvendes samme fremgangsmåde som ved fraførsel af varer til skibe og fly i andre EU-lande.

EUs ledsagedokument skal dog kun anvendes, hvis varerne er omfattet af reglerne om harmoniserede punktafgifter, og udførslen sker via andre EU-lande.