Den saglige kompetence beskriver pantefogdens kompetence i forhold til den stedlige fogedret samt omfanget af fordringer pantefogden kan foretage udlæg for. Krav, der i lovgivningen er tillagt udpantningsret kan umiddelbart inddrives ved udlæg, jf. RPL § 478, stk. 2.

Pantefogden kan således umiddelbart foretage udlæg for personskatterestancer i medfør af KSL § 72, stk. 1, og subsidiært udlæg i medfør af KSL § 72, stk. 2, samt udlæg for egne AM-bidrag i medfør af AMFL § 15, stk. 5.

Udpantningsretten omfatter foruden selve kravet renter og gebyrer mv.

Pantefogden kan endvidere foretage udlæg for for meget udbetalt børnefamilieydelse (D.1.6.3) og visse bøder. Bøder er særskilt behandlet i afsnit D.1.5.

Som told- og skattefogden har pantefogden ingen kompetence til at foretage udlæg for krav af privatretlig karakter, så som erstatningskrav og sagsomkostninger tilkendt ved dom.